اول و دوم ارديبهشت ماه سال جاري اولين همايش ملي پروبيوتيك در دانشگاه آزاد اسلامي واحد تهران مركزي برگزار مي شود

۲۸ فروردین ۱۳۸۹ | ۰۴:۳۰ کد : ۱۰۵۴۹ اخبار روابط عمومی
تعداد بازدید:۲۵۵
اولين همايش ملي پروبيوتيك به همت دانشكده علوم پايه دانشگاه آزاد اسلامي واحد تهران مركزي و همكاري شركت صنايع شير ايران( پگاه ) اول و دوم ارديبهشت ماه سال جاري برگزار مي شود.

 

اولين همايش ملي پروبيوتيك به همت دانشكده علوم پايه دانشگاه آزاد اسلامي واحد تهران مركزي و همكاري شركت صنايع شير ايران( پگاه ) اول و دوم ارديبهشت ماه سال جاري برگزار مي شود.
به گزارش روابط عمومي واحد تهران مركزي، ناصر غفوري عدل دبير كميته اجرايي اين همايش در كنفرانس خبري در جمع خبرنگاران گفت: با وجود توسعه بحث پروبيوتيك در اكثر كشورها و سرمايه گذاري هاي فراوان در اين زمينه ، موضوع پروبيوتيك ها در كشور ما نيز مورد توجه ويژه انديشمندان و صاحبان صنايع قرار گرفته است .
وي افزود: اولين همايش ملي پروبيوتيك ، مقدمه اي براي رسيدن به اهداف والاتر خواهد بود كه از جمله آن مي توان به : ايجاد پژوهشكده مركز مطالعاتي پروبيوتيك در ايران ، برگزاري همايش هاي دوسالانه بين المللي پروبيوتيك در ايران وايجاد ارتباط موثر بين دانشگاه و صنايع مادر اشاره كرد.
غفوري عدل با اشاره به همكاري و حمايت برخي مراكز علمي و صنايع مختلف گفت: دانشگاههاي آزاد اسلامي واحد پرند ، شهر قدس ، تهران شمال و زنجان از جمله دانشگاههايي هستند كه در اين همايش با واحد تهران مركزي همكاري مي نمايند. همچنين صنايع مختلفي از جمله موسسه تحقيقات شيلات ايران و شركت هاي توليد كننده تجهيزات آزمايشگاهي نيز تمايل خود را جهت شركت در اين همايش اعلام كرده اند .اما اصلي ترين آن ، شركت صنايع شير ايران (پگاه ) مي باشد كه در برگزاري اين هماش مشاركت گسترده اي خواهد داشت.
وي اظهار داشت: شركت صنايع شير پگاه با مطالعه و تحقيقاتي در زمينه پروبيوتيك ها و توليد محصولات پروبيوتيك ، يكي از پيشروان علم پروبيوتيك در كشور مي باشد.
در ادمه دكتر مريم تاج آبادي ابراهيمي دبير علمي اين همايش با بيان اينكه دبيرخانه دائمي همايش ملي پروبيوتيك و محصولات فرآويژه در دانشگاه آزاد اسلامي واحد تهران مركزي به فعاليت خود ادامه مي دهدافزود:اين همايش بصورت دوسالانه‌ و بين المللي برگزار خواهد شد.
وي تصريح كرد: علم پروبيوتيك و محصولات فرآويژه تبلور شعار پيشگيري بهتر از درمان است. دانشمندان و محققان با چشم انداز ارتقاء سطح سلامت جامعه در زمينه‌هاي مختلف اين علم فعاليت مي‌نمايند. امروزه تحقيقات در اين حوزه پيشرفت چشمگيري داشته است. مصرف بي‌رويه آنتي بيوتيك‌ها، روش تغذيه ناسالم، گسترش مصرف غذا‌هاي آماده، استرس و فشار‌هاي عصبي، آلودگي‌هوا و كاربرد نگهدارنده‌هاي شيميايي در مواد غذايي همه و همه منجر به كاهش سطح سلامت و مواجهه با معضلات ناشي از اين ناهنجاري‌ها است. نگرش اساسي سلامت و پزشكي جامعه‌نگر ارتقاء سلامت جامعه است. لذا يكي از اهداف اين همايش جلب نظر مسئولين به اهميت دانش پروبيوتيك و افزايش سطح آگاهي عمومي جامعه است.
پروبيوتيك حوزه‌هاي تخصصي گوناگوني از جمله : ميكروبيولوژي ، پزشكي ، زيست شناسي، تغذيه، صنايع غذايي ، آبزي‌پروري، دامپزشكي و دامپروري... را در بر مي گيرد. لذا برگزاري اين همايش فضايي مناسب جهت تبادل اطلاعات بين محققين تمامي حوزه ها و ارتباط با صنعت است.
وي گفت: هدف ما در اين همايش ايجاد فضاي تبادل اطلاعات بين پژوهشگران و محققين، ارتقاء و هم گرايي تحقيقات در زمينه هاي مختلف پروبيوتيك، انعكاس نتايج تحقيقات انجام شده در زمينه هاي مختلف اين حوزه و صنايع توليد كننده و برنامه ريزي بلند مدت با هدف همسو سازي تحقيقات از آزمايشگاه تا صنعت است.
دكتر تاج آبادي ابراهيمي اظهار داشت:محورهاي اين همايش در كميته علمي با حضور 25 نفر از استادان برجسته دانشگاه‌هاي تهران، تربيت مدرس، شهيد بهشتي، تربيت معلم، موسسات تحقيقاتي و صنايع مرتبط انتخاب شده است كه از جمله اين محورها مي توان به: تاثير پروبيوتيك ها را بر سلامت جامعه ، نقش پروبيوتيك‌ها در غذاهاي تخميري سنتي، نقش پروبيوتيك ها در صنعت دام و طيور و آبزيان،فناوري توليد صنعتي پروبيوتيك و فرآورده هاي آن اشاره كرد.
شايان ذكر است تعداد 258 مقاله به دبيرخانه همايش در مهلت مقرر واصل گرديد كه توسط كميته علمي همايش مورد داوري قرار گرفت و در نتيجه تعداد 40 مقاله بصورت ارائه شفاهي و 70 مقاله بصورت پوستر مورد پذيرش قرار گرفت و در سايت همايش اعلام گرديد.
اين گزارش حاكي است ، مهندس مفيد معاونت توليد شركت صنايع شير ايران (پگاه) در اين نشست در جمع خبرنگاران با تاكيد بر اينكه پروبيوتيك ها در درمان بيماري هاي عفوني ، گوارشي و حتي پيشگيري از انواع سرطان نقش به سزايي دارند تصريح كرد : پروبيوتيك ها مواد غذايي بسيار مفيدي هستند كه در كنارتامين نيازهاي غذايي به پيشگيري و درمان بيماري هاي مختلف كمك مي كنند.
وي در پايان هدف از مشاركت شركت پگاه را در اين همايش ، اطلاع رساني به اقشار مختلف جامعه و استفاده از نظرات علمي محققين و پژوهشگران عنوان كرد.              خبرنگار:( فرزانه كندلويي ) 

 

 


نظر شما :